Помимо животных белков в спортивном питании нередко используются и растительные изоляты. В них полностью отсутствует холестерин, что является важным преимуществом для людей, имеющих проблемы с сердечнососудистой системой. В нашем магазине вы можете купить растительные протеины наиболее популярных типов и марок.
Один из немногих полноценных (обладающих необходимым содержанием всех незаменимых аминокислот) растительных белков – это соевый протеин. Его можно использовать и как средство для сжигания жира, и как медленный источник аминокислот.
Изоляты соевых протеинов позволяют:
Кроме того, изоляты соевого белка обладают повышенной биологической и пищевой ценностью, а также положительно влияют на выработку тиреоидных гормонов, которые стимулируют рост тканей и двигательную активность. При этом соевый протеин имеет достаточно низкую скорость усвоения, а также не самую высокую биологическую доступность – человек усваивает только около 75% этого белка.
Помимо соевых продуктов спортсменами востребован и гороховый протеин. Он является изолятом высокой степени очистки с уровнем белка 88-90% и обладает очень высокой усвояемостью.
В гороховом протеине содержится почти такое же количество ВСАА, как в казеине, а также множество заменимых и незаменимых аминокислот – аргинин, лизин и глутамин.
Поскольку гороховый изолят очень эффективен для роста мышц, его часто используют для питания спортсмены-вегетарианцы.
Нельзя не упомянуть и глютен – белковый компонент клейковины, являющейся составной частью многих злаков – например, пшеницы, ячменя, ржи или овса. В современной диетологии он оброс огромным количеством мифов, связанных с целиакией – аутоиммунным заболеванием, выражающимся в полной непереносимости глютена. Однако это заболевание довольно редкое и для 99% людей зерновой белок абсолютно не страшен.
Покупайте качественные изоляты и будьте здоровы!
